Recette d'un gateau allemand succulent

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Recette d'un gateau allemand succulent

Message par Kooky le Mer 06 Juil 2005, 16:08

Il s'appelle Rotwein Kuchen, traduction littérale Gateau au vin rouge.

Pas d'inquiétude à celles qui n'aiment pas l'alcool (comme môa qui déteste allégrement), ça ne se sent pas du tout.

Ingrédients
125 g de beurre mou (type margarine, surtout pas de beurre fondu)
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
25 g de cacao pur, sans sucre ajouté (type Van Houten)
1 clou de girofle
Cannelle en poudre
100 ml de vin rouge
200 g de farine
Sucre glace

Ustensiles
Un batteur électrique
Un moule à cake

Préparation
Attention, il est impératif de faire la préparation en trois étapes distinctes, ne mélangez pas tout d'un coup !

Mélanger beurre mou, oeuf et sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.

Rajouter cacao, vin rouge, sucre vanillé, levure chimique, clou de girofle, cannelle.
Mélanger jusqu'à obtenir une pate bien lisse.

Rajouter la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pate bien aérée et homogène.

Cuisson
Beurrer et fariner un moule à cake
Laisser cuire +/- 40 mns à 200°, chaleur tournante est l'idéal
Tester la cuisson de temps en temps avec la pointe d'un couteau.

Laissez refroidir quelques minutes, puis démoulez.
Saupoudrez de sucre glace.

Enjoy !!
:clown:
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Re: Recette d'un gateau allemand succulent

Message par bretzel le Jeu 07 Juil 2005, 01:38

tu nous en fais un pour le 17 ? Laughing
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Re: Recette d'un gateau allemand succulent

Message par Kooky le Jeu 07 Juil 2005, 10:58

bretzel a écrit:tu nous en fais un pour le 17 ? Laughing
J'y crois pas !! Je m'en doutais de celle là !!!!!! Et puis il manque le 'STP' Razz Laughing Mr. Green :colors:

Hmmm okay pour un, mais z'êtes prévenues, c'est un 6 parts, donc je n'en ferais que pour les inscrites officielles !
En échange qui me nourrit ?? Laughing je plaisanteeeeeeeeeeuuh :clown:
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Re: Recette d'un gateau allemand succulent

Message par bretzel le Jeu 07 Juil 2005, 22:39

Kooky a écrit:En échange qui me nourrit ??

Y a pas de soucis, avec plaisir.
Tu preferes les trippes a la cancoillote ou la cercelle sauce nuttela-anchois?
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Re: Recette d'un gateau allemand succulent

Message par Kooky le Dim 10 Juil 2005, 00:49

bretzel a écrit:Y a pas de soucis, avec plaisir.
Tu preferes les trippes a la cancoillote ou la cercelle sauce nuttela-anchois?
Bof bof, par contre des quenelles de tripes marinées au gingembre, servies sur un lit de livarot/roquefort saupoudré de sucre, ça peut le faire :wink:
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Re: Recette d'un gateau allemand succulent

Message par pooky le Dim 10 Juil 2005, 01:13

Kooky a écrit:
bretzel a écrit:Y a pas de soucis, avec plaisir.
Tu preferes les trippes a la cancoillote ou la cercelle sauce nuttela-anchois?
Bof bof, par contre des quenelles de tripes marinées au gingembre, servies sur un lit de livarot/roquefort saupoudré de sucre, ça peut le faire :wink:

:puker: affraid Shocked !!!
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Re: Recette d'un gateau allemand succulent

Message par TARADITA le Dim 24 Juil 2005, 23:13

bon ben Kooky je l'ai testé vendredi soir ton gâteau allemand et ce fut une belle réussite!
:queen: trés bon :thumright:
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Re: Recette d'un gateau allemand succulent

Message par sou le Lun 25 Juil 2005, 00:31

rapel moi quand on se revoit kooky????
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