Recette d'un gateau allemand succulent

par Kooky Mer 06 Juil 2005, 16:08

Il s'appelle Rotwein Kuchen, traduction littérale Gateau au vin rouge.

Pas d'inquiétude à celles qui n'aiment pas l'alcool (comme môa qui déteste allégrement), ça ne se sent pas du tout.

Ingrédients
125 g de beurre mou (type margarine, surtout pas de beurre fondu)
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
25 g de cacao pur, sans sucre ajouté (type Van Houten)
1 clou de girofle
Cannelle en poudre
100 ml de vin rouge
200 g de farine
Sucre glace

Ustensiles
Un batteur électrique
Un moule à cake

Préparation
Attention, il est impératif de faire la préparation en trois étapes distinctes, ne mélangez pas tout d'un coup !

Mélanger beurre mou, oeuf et sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.

Rajouter cacao, vin rouge, sucre vanillé, levure chimique, clou de girofle, cannelle.
Mélanger jusqu'à obtenir une pate bien lisse.

Rajouter la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pate bien aérée et homogène.

Cuisson
Beurrer et fariner un moule à cake
Laisser cuire +/- 40 mns à 200°, chaleur tournante est l'idéal
Tester la cuisson de temps en temps avec la pointe d'un couteau.

Laissez refroidir quelques minutes, puis démoulez.
Saupoudrez de sucre glace.

Enjoy !!

par bretzel Jeu 07 Juil 2005, 01:38

tu nous en fais un pour le 17 ? Laughing

par Kooky Jeu 07 Juil 2005, 10:58

bretzel a écrit:tu nous en fais un pour le 17 ?

J'y crois pas !! Je m'en doutais de celle là !!!!!! Et puis il manque le 'STP' Razz

:colors:

Hmmm okay pour un, mais z'êtes prévenues, c'est un 6 parts, donc je n'en ferais que pour les inscrites officielles !
En échange qui me nourrit ?? Laughing

je plaisanteeeeeeeeeeuuh

par bretzel Jeu 07 Juil 2005, 22:39

Kooky a écrit:En échange qui me nourrit ??

Y a pas de soucis, avec plaisir.
Tu preferes les trippes a la cancoillote ou la cercelle sauce nuttela-anchois?

par Kooky Dim 10 Juil 2005, 00:49

bretzel a écrit:Y a pas de soucis, avec plaisir.
Tu preferes les trippes a la cancoillote ou la cercelle sauce nuttela-anchois?

Bof bof, par contre des quenelles de tripes marinées au gingembre, servies sur un lit de livarot/roquefort saupoudré de sucre, ça peut le faire

par pooky Dim 10 Juil 2005, 01:13

Kooky a écrit:
bretzel a écrit:Y a pas de soucis, avec plaisir.
Tu preferes les trippes a la cancoillote ou la cercelle sauce nuttela-anchois?
Bof bof, par contre des quenelles de tripes marinées au gingembre, servies sur un lit de livarot/roquefort saupoudré de sucre, ça peut le faire

:puker: