Quoi de bon, vous préparez?

...... pizzas surgelées........

ça va Nanouke ça dépanne bien les surgelés

omelette aux pommes de terre, salade, fromage, fruit, ça vous dit? alors venez toutes......

salade piémontaise maison!!!

je prépare un bon couscous, pour faire plaisir à ma fille., elle en avait trop envi

Cannellonis au saumon et aux épinards.

kimie a écrit:Cannellonis au saumon et aux épinards.

Beurk le saumon...

Pour ma part ce sera sauté de poireaux avec du riz et du sirop d'érable. Ca va vite à faire et c'est top méga bon!

Enfin surtt pour ce soir, là je m'avance un peu c'est à peine l'heure du goûter...

une bonne Tartiflette mais j'ai tenté de remplacer la crème fraiche par de la crème de soja, j'espère que ça va faire la blague .... vais avoir le fin mot de l'histoire d'ici 1/2 heure .... en attendant je file au Rainbow pour prendre un petit apéro en terrasse avec ce soleil ce serait un crime de ne pas en profiter ...!!!

Le temps étant subitement entré dans la bonne saison, ma chérie me dit: "t'as pas envie de te faire de la soupe (qui n'a de soupe, que le nom ) au fromage et choux?" (cf: https://lezinterim.forumactif.com/t2301p15-sousoupes#285652 ) (depuis, j'ai remplacé l'oignon par de l'échalote, il y a plus de chou et l'oeuf, franchement, j'ai jamais essayé, c'est déjà bon comme ça)
Donc, le plat gratine et ma chérie salive...

Pour comprendre, le plat avant de rajouter le gruyère:




ceci dit, la prochaine fois, j'ai dit que le bouillon de poule serait fait maison

La "soupe", au final:



Et là, ma chérie se crame, parce qu'elle ne peut pas attendre que ça refroidisse un peu avant de manger

Ça déchire!

On continue dans la saison:
Je prépare un vrai bouillon de poule, avec tout plein de légumes et d'aromates, dont les ingrédients (une fois le bouillon récupéré), serviront à préparer un joyeux parmentier de poulet!

Je continue dans les tests de bouillon de poule. Cette fois, je le fais à la chinoise, avec juste de l'ail, du gingembre et de l'oignon en botte (et deux ou trois trucs en plus... ).
Je voudrais éviter le style pot-au feu du classique français (même si j'aime aussi beaucoup)
Après, je ferais probablement des wontons, pour manger avec

Je tente des expériences: terrine de chou fleur et poulet, avec de vrai bon cheddar... enfin, pas vraiment une terrine, dans le sens où on va la manger chaude

Puisqu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour ....

Sans dec, c'est terriblement bien fait

Joli!!!!

waaaaaaaaaa

Des naans.
Parce que ça manquait à mon menu de soupe dal (soupe aux lentilles indienne) et du poulet Tandoori grillé... je fais mouche à chaque fois avec ce genre de menu, hein

De la soupe, de la vrai... une première pour moi Résultat dans moins d'1 heure

Essai plutôt concluant.

Spoiler:

Restera plus qu'à varier les saveurs pour les prochaines fois.

Une bonne soupe maison pour moi également. Pour la quantité d'eau, il faut juste que l'eau arrive légèrement au dessus des légumes (dans l'idéal préalablement revenus dans un peu d'huile). Pour ma part j'en met même un peu mois car j'aime bien les soupes épaisses.

Minipoussin a écrit:Pour la quantité d'eau, il faut juste que l'eau arrive légèrement au dessus des légumes (dans l'idéal préalablement revenus dans un peu d'huile).

Je retiens

Coffee94 a écrit:De la soupe, de la vrai... une première pour moi Résultat dans moins d'1 heure

Une bonne tite soupe maison, c'est délicieux et loin d'être aussi difficile que ça en a l'air... et en plus, les légumes d'hiver, c'est très économique. Le classique "poireaux-pommes de terre", le potimarron, le chou fleur, ou encore la bonne vieille soupe aux choux avec des morceaux d'un bon vieux pain de campagne rassi et gratinée au gruyère... que du bonheur, tout ça!

Là, chez nous, c'est un autre classique qui mijote: la blanquette de veau. Une recette simplifiée, qui fait l'unanimité ICI. Je rajoute juste un peu de laurier pour parfumer, mais à chaque fois, ça déchire!

Note: quand on a une chérie gourmande, c'est difficile de se retrouver avec l'intégralité du plat au bout de deux heures de cuisson (oui, comme par hasard, celle qui ne revendique aucune compétences en cuisine, se sent obligée d'aller "surveiller, remuer" très régulièrement )

En pleine préparation de mon chou rouge aux marrons, c'est pas trop la saison mais miam c'est trop bon